キャットフード
三ツ星グルメジェルタイプ 
なめ茸
我が家の猫のごはん、ジェルタイプキャットフードは
昔よく食べていたなめ茸ににている。
なめ茸大好きだった。
ミミにこのジェルタイプのごはんをやるとき
なめ茸を思い出す。
えのきたけ
なめ茸はてっきりなめ茸という茸があると思っていた。
調べてみたら、なめ茸と言う茸は無く、
えのきたけをの醤油煮のことをなめ茸と言うことを初めて知った。
なめ茸の瓶詰の形を見ればえのきたけとすぐに想像できそうだが、
なめ茸の原料はなめ茸と言うことに疑いなどなかった。
えのきたけなんてどこにでもある素材だったとは。
クックパッドを見たらなめ茸の作り方レシピがあった。
- えのきたけ
- 醤油
- 酒
- みりん
- 砂糖
- 酢
これだけでなめ茸ができるらしい。
１～５を5,6分煮ればぬめりが出てくるそうだ。
そして最後に酢をいれて軽く煮れば完成だと。
こんな簡単なものだが作っている人など見たことがない。
やはり、えのきたけでできてることを知らない人が意外に多いのかもしれない。
そんなことはないか。
海苔の佃煮
これは、我が家だけかもしれないが、
冷蔵庫の中にいつも入っているものが
大抵この二つは入っていた。
いつでも入っている。
海苔の佃煮もなめ茸も、なぜか
買って来たばかりの頃は食べるのだが、
そのまま冷蔵庫に放置状態になる。
いままで、海苔の佃煮は食べきった瓶を見たことがない。
なめ茸もその次くらいに完食率が低かったかなぁ。
たから、常にこの二つは冷蔵庫に入っていた。
なめ茸の瓶詰
なめ茸の瓶詰って価格も手ごろでどこのスーパーんにもあった。
ネットで見たら意外にいろんな種類があるので驚いた。
なんと野生種榎茸を使ったなめ茸。
いいお値段だが興味深い。
ニンニクいりの変わり種も
七味やかつおなめ茸も
海鮮なめ茸まであった。
なめ茸の世界は広がる。
我が家の食卓になめ茸を復活させよう。
今日のミミごはん
今日のミミごはんはかつお節入りのなめ茸だ。
三ツ星グルメジュレまぐろ・かつおにかつお節添え
かつお節まで添えたのに
食べなかった。
変わりなめ茸もミミには通用しない。
かつお節添えは効かなかったが元気なミミ。
雨が降っても桜は咲く。
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